Pasta fresca

Pastificio Stroppa
Pasta Fresca | Pastificio Stroppa

Klassiker der italienischen Gastronomie in verschiedenen Formaten.

Typisches italienisches Nudelformat aus der Region Apulien, zubereitet mit der gleichen Leidenschaft der alten Traditionen.

Orecchiette | Pastificio Stroppa

Mit der länglichen und dünnen Form, typische Nudel der Region Ligurien, bestehend aus Wasser und Hartweizenmehl.

Trofie | Pastificio Stroppa

Wie hausgemacht, eine Nudel mit einer unwiderstehlichen Form, die das Gewürz umschließt und hält und dadurch ein einzigartiges Gericht hervorbringt.

Foglie D'Ulivo | Pastificio Stroppa

Eine frische Nudelform, die von der Region Molise stammt, in den ganzen Süditalien vorkommt und sich für verschiedenen Gewürzen eignet.

Cavatelli | Pastificio Stroppa

Typische kampanische Nudeln, die traditionell oder gefüllt zubereitet werden.

Paccheri | Pastificio Stroppa

Eine alte Art kurzer Pasta, die typisch für Mittelitalien und die Romagna ist und aus kleinen länglichen Röhrennudelsorten besteht.

Strozzapreti | Pastificio Stroppa

Geeignet zum Ansammeln von verschiedenen Würzmittelarten. Die Scialatielli und Troccoli sind auch in der Variante mit Ei erhältlich.

Spaghetti Alla Chitarra | Pastificio Stroppa