- Bringen Sie Salzwasser zum Brühen in einem Topf und gießen Sie die Orecchiette.
- Lassen Sie die Orecchiette für ein paar Minuten kochen, aber sobald sie “bissfest” werden, tropfen Sie sie ab.
- Schneiden Sie den Mozzarella in Würfel und frische Kirschtomaten in vier Teile.
- Sobald die Nudeln abgekühlt werden, vermischen Sie das Ganze und fügen Sie den frischen Basilikum dabei gießen Sie ein paar Tropfen rohes extra natives Olivenöl.
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