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Trofie al pesto di Rucola e Pinoli Stroppa Bio
  • Portate ad ebollizione l’acqua salata in una pentola e versate le trofie.
  • Tritate finemente 50g di pinoli, 50g di foglie di basilico, 1 spicchio d’aglio, 15g di pinoli, 70g di Parmigiano Reggiano e 30g di Pecorino aggiungendo al composto un pizzico di sale grosso e 100ml di olio extravergine di oliva.
  • Scolate la pasta e condite con il composto preparato.

In alternativa:

  • Tritate finemente 50g di pinoli, 50g di rucola, 1 spicchio d’aglio, 15g di pinoli, 70g di Parmigiano Reggiano e 30g di Pecorino aggiungendo al composto un pizzico di sale grosso e 100ml di olio extravergine di oliva.

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